Wasser ist Wellness

Trinkwasser – Lebensmittel mit 1a Qualität

In Deutschland darf nur Wasser als Trinkwasser aus der Leitung fließen, das strengsten Anforderungen genügt. In Zusammenarbeit von Wissenschaft, Wasserwerken und Behörden sind Grenzwerte und Richtwerte für Wasserinhaltsstoffe in der Trinkwasserverordnung festgelegt. Grenzwerte sind höchstzulässige Konzentrationen bestimmter Stoffe im Trinkwasser. Die Werte sind derart bemessen, dass die menschliche Gesundheit auch bei lebenslangem Genuss nicht geschädigt werden kann. Dabei werden große Sicherheitsspannen berücksichtigt.

Das Düsseldorfer Verfahren der Wasseraufbereitung – die Verbindung von natürlicher Reinigung und wirkungsvoller Technik – gewährleistet die ständig hohe Qualität des Trinkwassers. Die Labore der Wasserwerke kontrollieren jährlich zahlreiche Wasserproben auf viele verschiedene Substanzen.

Trinken Sie den Speck weg

Wer Leitungswasser trinkt, verbraucht mehr Kalorien und kann leichter abnehmen. Leitungswasser hilft dabei, die Pfunde purzeln zu lassen. Das ergab eine Studie der Berliner Charité. Wer 1,5 bis 2 Liter Wasser täglich trinkt, verbraucht bis zu 100 Kilokalorien mehr. Der Grund dafür ist die so genannte thermogene Wirkung des Trinkwassers: Bei der Aufnahme von Flüssigkeit erzeugt der Körper zur Verdauung Wärme und damit Energie. Da Trinkwasser jedoch keine Kalorien enthält, die der Körper zur Energieerzeugung nutzen kann, zapft er seine eigenen Energiereserven an. Es werden Kalorien verbraucht.

Die Wissenschaftler haben auch herausgefunden, dass ein hoher Gehalt an Mineralstoffen im Wasser den thermogenen Effekt abschwächt. Das Leitungswasser der Stadtwerke Düsseldorf ist jedoch nicht zusätzlich mit Mineralien angereichert und unterstützt deshalb den Effekt. Zudem kostet es nur weniger als 0,2 Cent pro Liter und ist damit wesentlich günstiger als Sprudelwasser.

Trinken ist gut für die Haut

Wer seiner Haut Gutes tun möchte, sollte viel Wasser trinken. Es verbessert die Durchblutung der Haut und aktiviert den Stoffwechsel. Eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung ist für unser größtes Organ besonders wichtig. Das fand ein Forscherteam der Charité heraus. Etwa zehn Minuten, nachdem man ein Glas Wasser getrunken hat, wird die Haut besser durchblutet, mit mehr Sauerstoff versorgt und so der Hautstoffwechsel „angekurbelt“. Die erhöhte Stoffwechselaktivität unterstützt die Schutzfunktion der Haut. Dieser innere „Vitalisierungseffekt“ macht sich langfristig bemerkbar – die Haut sieht frischer aus.

Die Haut besteht zu 80 Prozent aus Wasser und speichert etwa ein Drittel der gesamten Flüssigkeit, die im menschlichen Körper vorhandenen ist. Mit einer Oberfläche von bis zu zwei Quadratmetern schützt sie den Körper gegen äußere Einflüsse und sorgt für eine ausreichende Wärmeregulierung. Deshalb ist es wichtig, seine Haut zu pflegen – durch genügende Flüssigkeitsaufnahme und eine ausgewogene Ernährung.

Mindestens 1,5 Liter Wasser sollte jeder Mensch am Tag trinken. Nach Ansicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist das Trinkwasser aus dem Netz für den täglichen Gebrauch besonders geeignet: „Unser Leitungswasser eignet sich dank seiner guten Qualität hervorragend als Durstlöscher und leistet einen wichtigen Beitrag zur Deckung des Flüssigkeitsbedarfs.“